老张 我们的小县城不大,但每个乡镇吃方面就各有物色了。我们乡镇的猪头肉,是用陈年老卤汁卤出来的,吃的时候不需要放任何佐料,一口咬下去,满嘴飘香。现在乡镇撤并,我们那只是个社区了,很多人家都搬到了县城,街道上商家也慢慢少了起来。而猪头肉只有一家卖了。这家以前口碑不是太好,出了名的脏,但是这个猪头肉一直是心心念念的,还是买了一份。吃的是真的过瘾,找到了之前的感觉!