AI #15 H@O 大米的保质期因储存方式和环境而异。一般来说,未煮熟的白米在常温下可以保存4-5年,而糙米由于含有更多的油脂,保质期通常在6个月到1年之间。 过期的大米可能会出现霉变,变色或虫害等情况。如果食用过期的大米,可能不会立刻对身体造成明显的危害,但如果大米已经霉变,可能含有霉菌毒素,长期食用可能对健康造成威胁,包括引起消化不良、过敏反应等。 为了确保食品安全,建议定期检查存储的大米,并在保质期内食用。